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尚未失传的手艺——冷面

关键词	冷面,朝鲜族冷面,朝鲜族饮食,朝鲜族饮食文化,朝鲜族饮食习俗,酱汤,大酱汤
简介	在悠长的时光里，中国朝鲜族人民创造了既蕴含其民族文化，又带有鲜明民族特色的饮食文化。冷面，正是朝鲜族三大特色食品之一。它不但是朝鲜族人民引以自豪的传统饮食，同时也是中华民族饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。本集主要介绍朝鲜族最具特色的饮食——冷面和酱汤。