| 关键词 | 朝鲜族,朝鲜族文化,延吉市,冷面制作,朝鲜族的冷面概述,朝鲜族冷面的特点,独具特色的朝鲜族饮食,朝鲜族传统美食,朝鲜族的饮食习俗,独具特色的朝鲜族饮食,朝鲜族特色饮食,朝鲜族饮食,朝鲜族饮食习惯 | | 来源 | 吉林日报 | | 时间 | 2015年6月16日 | | 提要 | 延吉市已实现朝鲜族冷面产业化生产，冷面产业规模化发展指日可待。去年9月，朝鲜族食品标准化生产示范基地在延边新兴工业集中区建立。之后，该基地不断整合资源，成功组织4家朝鲜族食品生产企业，联合完成了面粉、汤料、冷面帽配方的研究以及冷面设备的生产投入，开发出了口味鲜美的延吉冷面。从而为实现朝鲜族冷面产业化、逐步形成朝鲜族食品产业集群打开了局面。 |
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