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高粱

简介	高粱又称红粮、蜀黍、芦粟、茭子等，古称蜀秫，禾本科高粱属。高粱是中国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书史藉证明，五千年以来，中国古代人民在黄河流域就已培育出高梁品种，并大面积种植生产，最少也有5000年历史了。如《本草纲目》记载：“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年。