| 关键词 | 雉鸡,贡品,乌拉,打牲乌拉总管衙门,乌拉街,打牲乌拉,野鸡,山鸡,雉 | | 图片说明 | 雉鸡属于鸡形目雉科禽类。又名野鸡、山鸡。雄鸡脖径上有白色环纹，因此又有环颈稚之称。
雉鸡体长约90厘米。雌雄异色；雄者羽色华丽；头顶黄铜色，两侧有微白眉纹。虹膜栗红色，眼周裸出。嘴淡角色，基部转黑。颏、喉和后颈均黑，而有金属反光。颈下有一显著的白圈，背部前方主要为金黄色，向后转为栗红，再后则为橄榄绿色，均杂有黑、白斑纹。腰侧纯蓝灰色，向后转为栗色。尾羽很长，先端锐尖，中央黄褐色，两侧紫栗色；其中央部贯以多数黑色横斑，至两侧横斑亦转为深紫栗色；翼上覆羽大多黄褐而杂以粟色，向外转为银灰色：飞羽暗褐而缀以白斑：胸部呈带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；胁金黄。亦散缀以黑斑；腹乌褐；尾下覆羽栗、褐相杂。脚短而健，呈红灰褐色，具距；爪短而钝，黑色。雌鸟体形较小，尾亦较短。体羽大多砂褐色，背面满杂以栗色和黑色的斑点。尾上黑斑缀以栗色。雉鸡不善飞行喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞，而且不能持久。
雉鸡平时栖息于漫生草莽或其它荫蔽植物的丘陵中，冬时迁至山脚草原及田野间，生活在海拔300—3000米的陆地各种生态环境中，觅食谷类、浆果、种子、昆虫等。分布几遍全国，吉林地区为主要产区之一。
鸡肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，可做成数十种佳肴。它还有药用价值，工艺美术家用它的羽毛贴制成羽毛画，色彩艳丽，生动美观。 |
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