吉林省非物质文化遗产数据库

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猪肉炖粉条

日期	2006年9月
属地	吉林省白城市
保护单位	白城市博物馆
关键词	传统手工技艺,猪肉炖粉条
专家论证	这道菜在东北历史相当久远，是一项传统的民间技艺，是东北饮食文化中的典型代表。具有较好经济开发价值。周殿生用自己的名字做品牌，把这道菜申请专利，目前正积极申报"中华老字号"。