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序号题名传承普系
1新兴园饺子馆 传承谱系 第一代：　董世昌。 第二代：　王兆吉，王兆元。 第三代：　韩　钰。 第四代：　曹建华。 第五代：　顿德永。　 代表性传承人 　　顿德永，亲自钻研设计配方，并规定：凡不按配方标准下料和操作的有关人员，要给予处分。改进包饺子的方法，不掐摺，形圆皮薄，馅大美观，使饺子口味和外型上有所提高，受到顾客好评。 
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